奥氏体是无磁或弱磁性，而马氏体或铁素体是带磁性的，由于冶炼时成分偏析或热处理不当，会造成奥氏体304不锈钢中少量马氏体或铁素体组织。这样，304不锈钢板中就会带有微弱的磁性。 另外，304不锈钢板经过冷加工，组织结构也会向马氏体转化，冷加工变形度越大，马氏体转化越多，钢的磁性也越大。可通过高温固溶处理恢复稳定奥氏体组织，从而消去磁性。 本来不导磁的不锈钢经过冷变形的部位容易被磁化，一般认为其原因是：不锈钢经过冷变形，原来多种元素分子之间的连接的方式发生改变而导磁。 不锈钢经过冷变形，由不导磁变得导磁，其成分没有发生变化，抗腐蚀能力也无明显变化，硬度和抗拉强度增加，延伸率降低。无显著不良后果。 不锈钢制件因加工而导磁一般无需处理。如果一定要处理则只有做“固熔处理”：将不锈钢制件在电炉中加热到600-800摄氏度，冷却。可恢复不导磁。机理是高温下分子重新排列。 固溶处理不但可使不锈钢不导磁，还 限度了制件内部的残余应力，使制件开裂的趋势减小。但是，固溶处理会使制件表面因氧化而失去光泽，重新抛光成本不低。

 在实际应用中，耐弱腐蚀介质的钢常被称为304不锈钢板，而耐化学介质的钢则被称为耐酸钢，由于化学成分的不同，前者不一定能抵抗化学介质的腐蚀，而后者一般是不生不锈钢板厂家锈的。  不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素，大部分的使用要求都是为了长时间保持建筑的原貌，在确定要选择的不锈钢类型时，主要考虑的是所要求的美学标准，304不锈钢板所在的大气的腐不锈钢板价格蚀性以及要采用的清洗系统。  然而，越来越多的其他应用程序只寻找结构完整性或不渗透性，例如，工业建筑的屋顶和侧壁，在这些应用中，业主的施工成本可能比美观更重要，而且表面可能不是很干净304不锈钢板，304不锈钢在干燥的室内环境中非常有效。  不锈钢板影响抛光性能的因素。焊接性：产品用途的不同对焊接性能的要求也是各不相同，一类餐具对焊接性能一般不做要求，甚至包括部分锅类企业，201不锈钢板但是绝大多数产品都需要原料焊接性能好，象二类餐具，保温杯，钢管，热水器，饮水机等耐腐蚀性：绝大多数不锈钢制品要求耐腐蚀性能好，象一，二类餐具，厨具，热水器，饮水机等，有些国外商316L不锈钢板人对产品还做耐腐蚀性能试验：用NACL水溶液加温到沸腾，一段时间后倒掉溶液，洗净烘干，称重量损失，来确定受腐蚀程度（注意：产品抛光时，因砂布或砂纸中含有Fe的成分，会导致测试时表面出现锈斑） 。